ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

---

Чтобы продукты сохраняли свой первоначальный вид, очень часто применяют их обработку холодными температурами. Но есть ряд продуктов, которые невозможно поставить в холодильник или морозильную камеру, но держать их в охлажденном виде надо. В таких случаях на помощь приходят льдогенераторы, которые способны производить много льда и в короткие сроки.

Их, как правило, применяют на больших заводах, в кафе, барах, иногда в офисах, и еще реже в быту. Но, где бы их ни использовали, они отлично справляются с поставленными задачами.

Льдогенераторы делятся на различные виды, в зависимости от формы льда, размеров оборудования, количества производимого льда за час и принципа охлаждения конденсатора.

Начнем с конца. В зависимости от охлаждения конденсаторы льдогенераторы бывают водяные и воздушные.

Также льдогенераторы делятся на бытовые и промышленные. Здесь, в принципе, все зависит от количества производимого льда. Бытовые могут использоваться дома или в небольших заведениях, где нужно максимум 12-14 килограмм льда в день. А вот промышленные могут производить более 15-ти килограмм, поэтому их ставят в большие рестораны или на заводы по производству пищевых продуктов.

Еще стоит выделить встроенные агрегаты, которые устанавливают, чаще всего, возле автомата с напитками.

По форме льда данные машины также можно разделить на несколько видов. Так, к примеру, гранулированный лед имеет очень маленькие размеры, поэтому быстро замораживает продукты, а в силу того, что не имеет острых краев, не способен испортить внешний вид продукта.

Чешуйчатый лед легко тает и быстро охлаждает напитки. Также его нередко используют на огромных рыбных и мясных заводах.

Кубиковый лед является самым распространенным, в силу того что он очень твердый. Но недостатком является то, что он долго готовится и нуждается в большом объеме воды.

Идеальным для коктейлей и других «красивых» напитков является кусочковый лед, который медленно тает и имеет оптимальную температуру.

Прежде чем подбирать себе нужные льдогенераторы, стоит четко понять потребности Вашей компании. Если у Вас возникают вопросы, то их Вы можете задать сотрудникам компании «Промтех». Мы занимаемся продажей торгового оборудования уже долгие годы, поэтому точно сможем Вам объяснить все, что Вас заинтересовало.